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Laurent Heyberger
L’évolution des niveaux de vie en France, de la fin de l’Ancien Régime à la Seconde Guerre mondiale. Approche anthropométrique.
Thèse pour le doctorat d’histoire sous la direction de Michel Hau, Université Marc Bloch, Strasbourg 2, 2 volumes, 793 f°, soutenue le 27 novembre 2004, devant un jury constitué de Jean-Claude Asselain, Claude Diebolt, Jean-Pierre Dormois (président), Michel Hau, Jean Effer et Emmanuel Le Roy Ladurie, mention très honorable et félicitations du jury à l'unanimité.
Paru dans Ruralia, 16/17 | 2005