2000-07

Chronique
Version imprimable   Signaler cette page  

Vignobles du sud, XVIe-XXe siècle

Centre d'histoire moderne et contemporaine de l'Europe méditerranéenne et de ses périphéries (16-17 mars 2001, Université Paul-Valéry Montpellier III)

Geneviève Gavignaud-Fontaine

Texte Intégral

Programme du colloque

Vendredi 16 mars 2001 - Matin (Salle Pierre-Jourda)

9h : Ouverture du colloque

Allocution de Michèle WEIL, présidente de l'Université Montpellier III

Présentation par Henri MICHEL, directeur du Centre d'histoire moderne et contemporaine, directeur de l'UFR III

Introduction par Geneviève GAVIGNAUD-FONTAINE, professeur responsable du colloque

9h45 : Vignes et vins méditerranéens

Président de séance, Daniel LE BLEVEC (Université Montpellier III)

Gilbert LARGUIER ( Université de Perpignan), Vigne et production agricole en Languedoc et Roussillon XVIe-XVIIIe siècle

Jean-Claude CABANIS et Colette CHARLOT (Université Montpellier 1, Faculté de Pharmacie), L'œnologie dans le Languedoc, de Chaptal à nos jours

11h : L'actualité vigneronne en Languedoc-Roussillon

Jean HUILLET, président de la Confédération française des vins de pays, président de la Fédération héraultaise des vins de pays, président des Vignerons coopérateurs de l'Hérault, Les forces de la coopération

Jean-Claude BOUSQUET, président du Conseil économique et social du L.-R., président du Comité régional de l'INAO, président du Conseil interprofessionnel des vins du Languedoc, Le développement des vins d'appellation depuis 1945

Jacques GRAVEGEAL, président de la Chambre d'agriculture de l'Hérault, président du Syndicat des producteurs de vins de Pays d'Oc, La stratégie qualitative des vins de Pays d'Oc

12h : Viti-viniculture européenne

Rémy PECH (Université de Toulouse), Législation européenne et vignobles méditerranéens

Joseph COLOMÉ et Francesc VALLS (Université de Barcelone), Innovations techniques et transformations du secteur viti-vinicole catalan aux XIXe et XXe siècles

13h : Lunch avec Sylvie ELLUL, directrice générale du Syndicat des producteurs de vins de Pays d'Oc

Vendredi 16 mars 2001 - Après-midi

Atelier 1 : De quelques terroirs entre Atlantique et Méditerranée(Salle Pierre-Jourda)

Président de séance, Jean-Claude RICHARD (Université de Provence-CNRS, président de la Chambre régionale de l'économie sociale)

Laurent COSTE (Université de Bordeaux), Le vignoble des notables bordelais dans la première moitié du XVIIe siècle

Michel COMBET (Université de Bordeaux), Bergerac au XVIIIe siècle

Francis BRUMONT (Université de Toulouse), Le vignoble de Madiran à l'époque moderne

Philippe HURTAUT (Université de Provence), La vigne à Mérindol et Pertuis (Vaucluse) d'après les cadastres (XVIe-XIXe)

François-Xavier EMMANUELLI (Université Montpellier III), Le vignoble des Mées (Alpes-de-Haute Provence)

Françoise MOREIL (Université d'Avignon), Vignobles comtadins

Atelier 2 : Les adaptations contemporaines du vignoble (Salle C 020)

Président de séance, Alain BERGER (Université Montpellier III- CNRS)

Alain DELOIRE et Alain CARBONNEAU (ENSA, Montpellier), Évolution des architectures de la vigne avant et après le phylloxéra : conséquences sur le paysage viticole

Laurence FABBRI (Labo MTE, Université Montpellier III-CNRS), Territorialisation du vignoble en Languedoc-Roussillon, 1970-2000

Suzanne SAVEY (Université Montpellier III), De vigne en cep

Jean-Philippe MARTIN (Montpellier), Les organisations syndicales de gauche en Languedoc viticole depuis 1945

Jean-Marc TOUZARD (INRA-SAD, Montpellier), La diversité des stratégies d'adaptation des coopératives viticoles

Yuna CHIFFOLEAU (INRA-SAD, Montpellier, Paris), Les réseaux professionnels en milieu coopératif agricole languedocien

Jean-Paul LEGROS (ENSA, Montpellier), Quand le viticulteur devient climatologue, pédologue, agronome, économiste et géographe

19h30 : Mas de Saporta, Maison des Vins du Languedoc Dégustation des vins AOC « Coteaux du Languedoc » avec le président Jean-Benoît CAVALIER et le directeur Jean-Philippe GRANIER. Présentation Jean CLAVEL

20h : Dîner avec Bernard DEVIC, directeur général du Conseil interprofessionnel des vins du Languedoc, « les AOC qui parlent Languedoc »

Samedi 17 mars 2001 - Matin

Atelier 1 : Des terroirs aux marchés (1) (Salle Pierre-Jourda)

Président de séance, José FORNAIRON (Université Montpellier 1, CRPEE)

Danièle IANCU (CNRS, CERL, Paris), Les possessions viticoles chez les Juifs et Néophytes de Provence (1480-1530)

Elie PÉLAQUIER (CNRS ESID, Montpellier III), Les vignobles de la côte du Rhône à l'époque moderne

Robert BADOUIN (Université Montpellier 1, Faculté des Sciences économiques), Le vignoble de Langlade du XVIIe siècle à nos jours

Bruno JAUDON (Mulhouse), Le vignoble de Tressan de 1770 à 1870

Nathalie AGAMIS (Paris), Vignes, tonneliers et fabricants d'eau-de-vie en Petite Camargue

Alain DEGAGE (Université de Perpignan), Sète, l'agonie d'un terroir au fil des siècles : la vigne urbanisée

Atelier 2 : Vins, droit, société (Salle C 020)

Président de séance, Alain MARCHAND (Université Montpellier III, ARPES)

Jacques FONTAINE (Université Montpellier 1, Faculté de Droit), Aux fondements juridiques de la traçabilité viticole : les dénominations géographiques d'après la jurisprudence méridionale (1889-1935)

Olivier DEDIEU (CEPEL, Université Montpellier I-CNRS), Viticulture et socialisme : les différents modes de construction d'une entreprise politique et sociale

William GENIEYS (CEPEL, Montpellier I-CNRS), Sociologie de la transformation de la viticulture languedocienne

Stéphane RATINAUD (Montpellier), Représentations de la viticulture dans la presse régionale au cours des années 1970

Florence BARTHÈS (Montpellier), Le vote des vignerons au référendum de Maastricht (1992)

Gabriel JANDOT (Université Montpellier III), Le vignoble albanais, espace agricole et fonction politique de 1944 à 1985

12h30 : Lunch avec Bernard FERRET, directeur général des Vignerons coopérateurs de l'Hérault. Présentation des « Coups de cœur »

Samedi 17 mars 2001 - Après-midi

Atelier 1 : Des terroirs aux marchés (2) (Salle Pierre-Jourda)

Président de séance, Joël FOUILLERON (Université Montpellier III)

Jean-Pierre FARGANEL (Marseille), Le vin et sa représentation dans l'imaginaire des voyageurs français au Levant à l'époque moderne

Jean-Claude GAUSSENT (Montpellier), L'exportation des vins et eaux-de-vie du Languedoc vers l'Europe du nord à Sète, fin XVIIIe siècle

Raoul BALSO (Béziers), Les négociants en vin à Béziers dans la deuxième moitié du XIXe siècle

Didier PORCER (Montpellier), Le commerce des vins à Mèze (XIXe-XXe siècles). La maison Molinier-Poujade

Laure PELLICER (Université Montpellier III), Un collectionneur d'œuvres d'art et ses vins : la cave d'Antoine Valedeau (1777-1836)

Atelier 2 : Culture et mémoire vigneronnes (Salle C 020)

Président de séance, Jean NOUGARET (DRAC Languedoc-Roussillon)

Jean-Denis BERGASSE (Société archéologique, Béziers) et Fabien CLER, L'abbé Rozier, un apôtre de la vigne et du vin revisité

Luce BARLANGUE (Université Montpellier III), La statue de Férroul à Narbonne

Bernard PESCHOT (Université Montpellier III), L'image du vignoble languedocien dans les manuels scolaires de la IIIe République

Richard LAURAIRE (ODAC, Hérault), Comment les vignerons coopérateurs traitent leur patrimoine. Ethnologie d'une historiographie locale

Jocelyne BONNET (Université Montpellier III), Le temps des vignerons

Louis SECONDY (Montpellier), La vigne et le vin, l'homme, la femme, l'enfant et le poète

17h30 : Conclusions, par Rémy PECH

Pour citer cet article :

Référence électronique

Geneviève Gavignaud-Fontaine « Vignobles du sud, XVIe-XXe siècle », Ruralia, 2000-07, [En ligne], mis en ligne le . URL : http://ruralia.revues.org/document212.html. Consulté le 24 juillet 2008.