2004-15
Bibliographie rurale, 2002-2004 (suite)
Texte Intégral
Z. ABAS, voir Vassiliki LAGA.
Gonzalo ACOSTA BONO, José Luis GUTIÉRREZ, Lola MARTÍNEZ MACÍAS et Ángel del RIO SÁNCHEZ, El canal de los Presos (1940-1962). Trabajo forzados : de la represión política a la exploitación económica, Barcelone, Critica, 2004, 448 p.
L’agriculture paysanne, une réelle alternative. Référentiel de l’agriculture en Rhône-Alpes, 80 fermes témoignent, Lyon, Association régionale de développement de l’emploi agricole et rural Rhône-Alpes, 2004, 207 p.
Julien ALDHUY et Jean-Yves PUYO, « La géographie française et la Chalosse : interrogations et errements autour d’une définition (19e-début 20e siècle) », dans Michel PAPY et Christian THIBON [dir.], Chalosse, l’esprit des lieux entre mémoires et histoires. Colloque du Musée de la Chalosse, 11-12 décembre 2002, collection Universitaria, Orthez, Édition Gascogne, 2004, pp. 213-242.
Sylvie APRILE, Nathalie BAYON, Laurent CLAVIER, Louis HINCKER et Jean-Luc MAYAUD [dir.], Comment meurt une République ? Autour du 2 décembre, Actes du colloque de la Société d’histoire de la révolution de 1848 et des révolutions du 19e siècle, Lyon, 28, 29, 30 novembre et 1er décembre 2001, Paris, Éditions Créaphis, 2004, 455 p.
Marie-Pierre ARRIZABALAGA, « Comment le marché de l’emploi national et international a-t-il influencé les destins individuels au sein des familles basques et les modalités de transmission du patrimoine au 19e siècle », dans Christian DESSUREAULT, John A. DICKINSON et Joseph GOY [dir.], Famille et marché, 16e-20e siècles, Actes du colloque de Montréal, novembre 2001, Sillery (Québec), Éditions du Septentrion, 2003, pp. 183-198.
Marie-Pierre ARRIZABALAGA, « Stratégies de l’indivision et rapport à la terre après le code civil. Le cas basque au 19e siècle », dans Gérard BÉAUR, Christian DESSUREAULT et Joseph GOY [dir.], Familles, terre, marché. Logiques économiques et stratégies dans les milieux ruraux (17e-20e siècles), Actes du colloque France-Québec-Suisse, Paris, novembre 2002, collection Histoire, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2004, pp. 171-183.
Henriette ASSEO, « La gendarmerie et l’identification des "nomades" (1870-1914) », dans Jean-Noël LUC [dir.], Gendarmerie, État et société au 19e siècle. Actes du Colloque de la Sorbonne, 10-11 mars 2000, Paris, Publications de la Sorbonne, 2002, pp. 301-311.
Claude AUBERT, Cheng YING et Li XIANDE, « Éthique et économie paysannes en Chine », dans Marc DUFUMIER [dir.], Un agronome dans son siècle. Actualité de René Dumont, Paris, Éditions Karthala/INAPG, 2002, pp. 131-138.
Annick AUDIOT et Olivier ROSSET, « Les races locales entre conservation et valorisation », dans Claude GUINTARD et Christine MAZZOLI-GUINTARD [dir.], Élevage d’hier, élevage d’aujourd’hui. Mélanges d’ethnozootechnie offerts à Bernard Denis, collection Histoire, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2004, pp. 161-189.
Christophe AUVRAY, « Anthropologie et soins aux animaux », dans Ethnozootechnie, n° 74, 2004, pp. 143-146.
Laurent AVON, « La conservation des races animales en Europe : où en est-on ? », dans Claude GUINTARD et Christine MAZZOLI-GUINTARD [dir.], Élevage d’hier, élevage d’aujourd’hui. Mélanges d’ethnozootechnie offerts à Bernard Denis, collection Histoire, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2004, pp. 153-160.
Eduardo AZCUY AMEGHINO, La otra historia. Economía, estado y sociedad en el Rio de la Plata colonial, Buenos Aires, Editorial Imago Mundi, 2002, 390 p.
Robert BAGES, « Les configurations du jeu politique local dans la nouvelle ruralité aux élections municipales de 1995 et 2001 », dans Économie rurale. Agricultures, alimentations, territoires, n° 281, mai-juin 2004, pp. 59-80.
Hélène BAHUS-LESCOURRET, « L’amorce d’une modernisation : mythe et réalités des métayers du Bas Adour », dans Michel PAPY et Christian THIBON [dir.], Chalosse, l’esprit des lieux entre mémoires et histoires. Colloque du Musée de la Chalosse, 11-12 décembre 2002, collection Universitaria, Orthez, Édition Gascogne, 2004, pp. 121-133.
Michel BAJON, voir Gwénaëlle CHÉNÉ.
Jacques BALLY, « Quelle place pour la perspective historique ? L’exemple des formations Alain Ducasse », dans Julia CSERGO et Christophe MARION [dir.], Histoire de l’alimentation. Quels enjeux pour la formation ?, Dijon, Educagri éditions, 2004, pp. 175-179.
Françoise BANAT-LERGER, « La réforme de 1958. La suppression des justices de paix », dans Jacques-Guy PETIT [dir.], Une justice de proximité : la justice de paix (1790-1958), collection Droit et justice, Paris, Presses universitaires de France, 2003, pp. 225-247.
Françoise BANAT-LERGER, « Justices de paix, 1840-1960. État des sources conservées au Centre des Archives contemporaines de Fontainebleau », dans Jacques-Guy PETIT [dir.], Une justice de proximité : la justice de paix (1790-1958), collection Droit et justice, Paris, Presses universitaires de France, 2003, pp. 283-308.
Pierre BARRAL, « La Jeunesse agricole catholique force de changement dans l’agriculture française », dans Jordi CANAL, Gilles PÉCOUT et Maurizio RIDOLFI [dir.], Sociétés rurales du 20e siècle. France, Italie et Espagne, Rome, Éditions de l’École française de Rome, 2004, pp. 257-269.
Roger-Vincent BATHIE, « Une pierre blanche pour un toit de lauzes à Freycenet-la-Cuche », dans Les Cahiers du Mézenc, n° 16, 2004, pp. 75-78.
Nathalie BAYON, voir Sylvie APRILE.
Gilles BAZIN, « Les voyages en France d’un agronome ou trente années d’évolution de l’agriculture française vue par René Dumont », dans Marc DUFUMIER [dir.], Un agronome dans son siècle. Actualité de René Dumont, Paris, Éditions Karthala/INAPG, 2002, pp. 55-60.
Gérard BÉAUR, « Le secours de la méthode. Comment les familles transmettaient leurs biens et excluaient leurs enfants dans la France du début du 19e siècle », dans Gérard BÉAUR, Christian DESSUREAULT et Joseph GOY [dir.], Familles, terre, marché. Logiques économiques et stratégies dans les milieux ruraux (17e-20e siècles), Actes du colloque France-Québec-Suisse, Paris, novembre 2002, collection Histoire, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2004, pp. 121-131.
Gérard BÉAUR, Christian DESSUREAULT et Joseph GOY [dir.], Familles, terre, marché. Logiques économiques et stratégies dans les milieux ruraux (17e-20e siècles), Actes du colloque France-Québec-Suisse, Paris, novembre 2002, collection Histoire, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2004, 276 p.
Gérard BÉAUR, Joseph GOY et Christian DESSUREAULT, « Introduction », dans Gérard BÉAUR, Christian DESSUREAULT et Joseph GOY [dir.], Familles, terre, marché. Logiques économiques et stratégies dans les milieux ruraux (17e-20e siècles), Actes du colloque France-Québec-Suisse, Paris, novembre 2002, collection Histoire, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2004, pp. 7-15.
Gérard BÉAUR, Christophe DUHAMELLE, Reiner PRASS et Jürgen SCHLUMBOHM [dir.], Les sociétés rurales en Allemagne et en France (18e-19e siècles). Actes du colloque international de Göttingen (23-25 novembre 2000), Bibliothèque d’histoire rurale 8, Rennes, Association d’histoire des sociétés rurales, 2004, 303 p.
Gérard BÉAUR et Jürgen SCHLUMBOHM, « Les enjeux d’une histoire franco-allemande des sociétés rurales », dans Gérard BÉAUR, Christophe DUHAMELLE, Reiner PRASS et Jürgen SCHLUMBOHM [dir.], Les sociétés rurales en Allemagne et en France (18e-19e siècles). Actes du colloque international de Göttingen (23-25 novembre 2000), Bibliothèque d’histoire rurale 8, Rennes, Association d’histoire des sociétés rurales, 2004, pp. 7-23.
Alex BELLANDE, « Haïti : paysannerie et pays aux abois. Les difficultés de reproduction d’un modèle », dans Marc DUFUMIER [dir.], Un agronome dans son siècle. Actualité de René Dumont, Paris, Éditions Karthala/INAPG, 2002, pp. 179-186.
Laurence BÉRARD et Philippe MARCHENAY, Les produits de terroir entre cultures et règlements, Paris, CNRS éditions, 2004, 229 p.
Alberto BERETTA ANGUISSOLA, « Grande Guerra e mito rurale nella letteratura francese del primo ‘900. Il caso Proust, ovvero la distruzione di Combray », dans Jordi CANAL, Gilles PÉCOUT et Maurizio RIDOLFI [dir.], Sociétés rurales du 20e siècle. France, Italie et Espagne, Rome, Éditions de l’École française de Rome, 2004, pp. 327-340.
Jean-Marc BERLIÈRE, « La gendarmerie en questions au début du 20e siècle », dans Jean-Noël LUC [dir.], Gendarmerie, État et société au 19e siècle. Actes du Colloque de la Sorbonne, 10-11 mars 2000, Paris, Publications de la Sorbonne, 2002, pp. 101-116.
Vincent BERNAUDEAU, voir Serge DEFOIS.
Igor BESSON, « Quelques repères dans les enseignements et l’œuvre écrite de René Dumont », dans Marc DUFUMIER [dir.], Un agronome dans son siècle. Actualité de René Dumont, Paris, Éditions Karthala/INAPG, 2002, pp. 15-28.
Igor BESSON et Charlotte DUMONT-PAQUET, « Bibliographie des publications de René Dumont », dans Marc DUFUMIER [dir.], Un agronome dans son siècle. Actualité de René Dumont, Paris, Éditions Karthala/INAPG, 2002, pp. 227-316.
Jacques BETHEMONT, « Introduction à la pratique des paysages ardéchois », dans Paysages d’Ardèche. La terre, la pierre et l’eau.— Mémoire d’Ardèche et temps présent, n° 82, mai 2004, pp. 3-5.
Jacques BETHEMONT, « Paysages huguenots de l’Ardèche », dans Paysages d’Ardèche. La main de l’homme.— Mémoire d’Ardèche et temps présent, n° 83, août 2004, pp. 79-86.
Jacques BETHEMONT, « En guise de conclusion... Contrastes, nuances et constantes dans les paysages ardéchois », dans Paysages d’Ardèche. La main de l’homme.— Mémoire d’Ardèche et temps présent, n° 83, août 2004, pp. 95-103.
Giuliana BIAGIOLI, voir Rosa CONGOST.
« Bibliographie du Professeur Bernard Denis », dans Claude GUINTARD et Christine MAZZOLI-GUINTARD [dir.], Élevage d’hier, élevage d’aujourd’hui. Mélanges d’ethnozootechnie offerts à Bernard Denis, collection Histoire, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2004, pp. 421-428.
Guy BIDEAULT, « L’origine des courses pour AQPS [autre que pur-sang] dans la circonscription de Cluny », dans Ethnozootechnie, n° 74, 2004, pp. 74-100.
Jean-Jacques BIMBENET, « Quelles demandes pour la formation ? L’École nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires », dans Julia CSERGO et Christophe MARION [dir.], Histoire de l’alimentation. Quels enjeux pour la formation ?, Dijon, Educagri éditions, 2004, pp. 99-102.
Jean-François BLANC, « Quelle place pour les systèmes de terrasses dans la diversité des paysages ardéchois ? », dans Paysages d’Ardèche. La terre, la pierre et l’eau.— Mémoire d’Ardèche et temps présent, n° 82, mai 2004, pp. 75-82.
Annie BLETON-RUGET, « Les caves coopératives du Mâconnais et la défense du vignoble dans l’entre-deux-guerres », dans Travaux de l’Institut de recherche du val de Saône mâconnais, n° 6, 2004, pp. 17-30.
Annie BLETON-RUGET, Jean-Charles BOULLAY et Philippe GONOD, « Document : les caves coopératives ou le progrès dans les vignes », dans Travaux de l’Institut de recherche du Val de Saône mâconnais, n° 6, 2004, pp. 31-38.
Gérard BOLLON, « Femmes militantes et résistantes de la Montagne », dans Les Cahiers du Mézenc, n° 16, 2004, pp. 57-68.
Rolande BONNAIN, « Des affaires de famille ? Les comportements migratoires pyrénéens au 19e siècle », dans Christian DESSUREAULT, John A. DICKINSON et Joseph GOY [dir.], Famille et marché, 16e-20e siècles, Actes du colloque de Montréal, novembre 2001, Sillery (Québec), Éditions du Septentrion, 2003, pp. 199-215.
Rolande BONNAIN-DULON, « Ouverture au marché, normes locales et tensions familiales », dans Gérard BÉAUR, Christian DESSUREAULT et Joseph GOY [dir.], Familles, terre, marché. Logiques économiques et stratégies dans les milieux ruraux (17e-20e siècles), Actes du colloque France-Québec-Suisse, Paris, novembre 2002, collection Histoire, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2004, pp. 153-167.
Rolande BONNAIN-DULON et Aline BROCHOT, « De l’authenticité des produits alimentaires », dans Ruralia, n° 14, 2004, pp. 133-156.
Dominique BORNE, « Quelles entrées possibles dans les programmes d’histoire-géographie de l’enseignement général ? », dans Julia CSERGO et Christophe MARION [dir.], Histoire de l’alimentation. Quels enjeux pour la formation ?, Dijon, Educagri éditions, 2004, pp. 49-52.
André BOSC, « Saint-Front : métiers et activités au village », dans Les Cahiers du Mézenc, n° 16, 2004, pp. 39-42.
André BOSC, « Lou tsarou, le charron », dans Les Cahiers du Mézenc, n° 16, 2004, pp. 43-50.
Christian BOUCANSAUD, voir Alain EYMAR-DAUPHIN.
Jean-Charles BOULLAY, voir Annie BLETON-RUGET.
Alain BOURBOUZE, « Les temps longs du développement : patientes transformations des systèmes d’élevage au Maghreb », dans Marc DUFUMIER [dir.], Un agronome dans son siècle. Actualité de René Dumont, Paris, Éditions Karthala/INAPG, 2002, pp. 95-107.
Jérôme BOURDIEU, « Normes et classifications à l’épreuve de la crise de la vache folle », dans Alessandro STANZIANI [dir.], La qualité des produits en France (18e-20e siècles), Paris, Éditions Belin, 2003, pp. 195-216.
Isabel BOUSSARD, « Les paysans sous le régime de Vichy », dans Jordi CANAL, Gilles PÉCOUT et Maurizio RIDOLFI [dir.], Sociétés rurales du 20e siècle. France, Italie et Espagne, Rome, Éditions de l’École française de Rome, 2004, pp. 247-255.
J. BOYAZOGLU, voir Vassiliki LAGA.
Stefan BRAKENSIEK, « La terre et la propriété : une marchandise ? Un marché entre stratégies familiales et contrôle seigneurial », dans Gérard BÉAUR, Christophe DUHAMELLE, Reiner PRASS et Jürgen SCHLUMBOHM [dir.], Les sociétés rurales en Allemagne et en France (18e-19e siècles). Actes du colloque international de Göttingen (23-25 novembre 2000), Bibliothèque d’histoire rurale 8, Rennes, Association d’histoire des sociétés rurales, 2004, pp. 231-251.
Claude-Isabelle BRELOT, « Élites déclassées en résistance au coup d’État : une génération perdue ? », dans Sylvie APRILE, Nathalie BAYON, Laurent CLAVIER, Louis HINCKER et Jean-Luc MAYAUD [dir.], Comment meurt une République ? Autour du 2 décembre, Actes du colloque de la Société d’histoire de la révolution de 1848 et des révolutions du 19e siècle, Lyon, 28, 29, 30 novembre et 1er décembre 2001, Paris, Éditions Créaphis, 2004, pp. 349-356.
Aline BROCHOT, voir Rolande BONNAIN-DULON.
Martin BRUEGEL, « Normaliser pour gagner la confiance des consommateurs ? L’industrie française des conserves alimentaires dans l’Entre-deux-guerres », dans Alessandro STANZIANI [dir.], La qualité des produits en France (18e-20e siècles), Paris, Éditions Belin, 2003, pp. 151-173.
Thierry A. BRUN, « René, le jeune homme en colère », dans Marc DUFUMIER [dir.], Un agronome dans son siècle. Actualité de René Dumont, Paris, Éditions Karthala/INAPG, 2002, pp. 205-213.
Pierre BRUNET, « Les paysages de Pontécoulant », dans Pontécoulant.— Annales de Normandie, volume 54, n° 2-3, avril-juin 2004, pp. 213-229.
Pierre BRUNET, « La ferme de la Basse-cour de Pontécoulant », dans Pontécoulant.— Annales de Normandie, volume 54, n° 2-3, avril-juin 2004, pp. 230-300.
Ariane BRUNETON-GOVERNATORI, « Les dires de l’identité chalossaise, une toute première approche », dans Michel PAPY et Christian THIBON [dir.], Chalosse, l’esprit des lieux entre mémoires et histoires. Colloque du Musée de la Chalosse, 11-12 décembre 2002, collection Universitaria, Orthez, Édition Gascogne, 2004, pp. 279-290.
Anik BUJ, « L’approche disciplinaire : un champ à inclure dans les programmes d’histoire », dans Julia CSERGO et Christophe MARION [dir.], Histoire de l’alimentation. Quels enjeux pour la formation ?, Dijon, Educagri éditions, 2004, pp. 147-154.
Miguel CABO VILLAVERDE, Prensa agraria en Galicia, Orense, Duen de Bux, 2003, 378 p.
Michel CADÉ, « Le mythe du ruralisme dans le cinéma français », dans Jordi CANAL, Gilles PÉCOUT et Maurizio RIDOLFI [dir.], Sociétés rurales du 20e siècle. France, Italie et Espagne, Rome, Éditions de l’École française de Rome, 2004, pp. 369-385.
Virgile CAILLER, Michel FRANCK, Stéphane MARTINOT, Philippe FIGWER, Luc MOUNIER et Pascal LETERME, « Historique du cheval comtois », dans Claude GUINTARD et Christine MAZZOLI-GUINTARD [dir.], Élevage d’hier, élevage d’aujourd’hui. Mélanges d’ethnozootechnie offerts à Bernard Denis, collection Histoire, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2004, pp. 221-238.
Jordi CANAL, Gilles PÉCOUT et Maurizio RIDOLFI [dir.], Sociétés rurales du 20e siècle. France, Italie et Espagne, Rome, Éditions de l’École française de Rome, 2004, 418 p.
Philippe CARDON, Des femmes et des fermes. Genres, parcours biographiques et transmission familiale, collection Logiques sociales, Paris, Éditions L’Harmattan, 2004, 311 p.
Cyril CARTAYRADE, « L’ordre au village. La brigade de gendarmerie du canton de Tauves (1815-1854) », dans Jean-Noël LUC [dir.], Gendarmerie, État et société au 19e siècle. Actes du Colloque de la Sorbonne, 10-11 mars 2000, Paris, Publications de la Sorbonne, 2002, pp. 367-377.
Hilario CASADO ALONSO et Ricardo ROBLEDO HERNÁNDEZ [dir.], Fortuna y negocios : forrmación y gestión de los grandes patrimonios (siglos 16-20), Valladolid, Universidad de Valladolid, 2003, 402 p.
Alain C.R. CAZENAVE-PIARROT, « Économie de filière et dynamique de territoires : la production du gras en Chalosse », dans Michel PAPY et Christian THIBON [dir.], Chalosse, l’esprit des lieux entre mémoires et histoires. Colloque du Musée de la Chalosse, 11-12 décembre 2002, collection Universitaria, Orthez, Édition Gascogne, 2004, pp. 9-27.
Pierre CHAMARD, « Conflit au village et politisation des campagnes au 19e siècle : Boisset-Saint-Priest (Loire), 1830-1892 », dans Ruralia, n° 14, 2004, pp. 11-42.
Léon CHAREYRE, voir Michel ENGLES.
Gwénaëlle CHÉNÉ, Michel BAJON, Claude GUINTARD, Jean-Marie LASSUS et Jorge Alberto NEIRA, « Les différentes voies d’importation et de dispersion des bovins en Colombie lors de la colonisation espagnole », dans Claude GUINTARD et Christine MAZZOLI-GUINTARD [dir.], Élevage d’hier, élevage d’aujourd’hui. Mélanges d’ethnozootechnie offerts à Bernard Denis, collection Histoire, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2004, pp. 105-120.
Emmanuel CHEVALIER, voir Sylvain SOLEIL.
Laurent CLAVIER, voir Sylvie APRILE.
Francisco COBO ROMERO, De campesonos a electores. Modernización agraria en Andalucía, politización campesina y derechización de los pequeños propietarios y arrendatarios. El caso de la provincia de Jaén, 1931-1936, Madrid, Biblioteca Nueva, 2003, 358 p.
Hubert COCHET, « Mexique : "Une mauvaise réforme agraire vaut mieux que pas de réforme du tout" », dans Marc DUFUMIER [dir.], Un agronome dans son siècle. Actualité de René Dumont, Paris, Éditions Karthala/INAPG, 2002, pp. 165-178.
Fernando COLLANTES GUTIÉRREZ, « La ganadería de montaña en España, 1865-2000 : Historia de una ventaja comparativa anulada », dans Historia agraria. Revista de agricultura e historia rural, n° 31, décembre 2003, pp. 141-167.
Pierre COMBRIS, « Des apports de la perspective historique aux recherches sur la consommation alimentaire aujourd’hui », dans Julia CSERGO et Christophe MARION [dir.], Histoire de l’alimentation. Quels enjeux pour la formation ?, Dijon, Educagri éditions, 2004, pp. 123-126.
Rosa CONGOST, Gabriel JOVER et Giuliana BIAGIOLI [dir.], L’organització de l’espai rural a l’Europa Mediterrània. Masos, possessions, poderi, Gérone, CCG Edicions/Associsció d’història rural de les Comarques Gironines/Centre de recerca d’història rural de la Universitat de Girona, 2003, 380 p.
Monique COULET, « Eau, paysage et patrimoine naturel en Vivarais », dans Paysages d’Ardèche. La terre, la pierre et l’eau.— Mémoire d’Ardèche et temps présent, n° 82, mai 2004, pp. 7-18.
Jean-François COURREAU, « Des hommes de chien. Aux sources du berger belge », dans Claude GUINTARD et Christine MAZZOLI-GUINTARD [dir.], Élevage d’hier, élevage d’aujourd’hui. Mélanges d’ethnozootechnie offerts à Bernard Denis, collection Histoire, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2004, pp. 239-261.
Béatrice CRAIG, « Y eut-il une "révolution industrieuse" en Amérique du Nord ? (Et devrions-nous nous en préoccuper ?) », dans Christian DESSUREAULT, John A. DICKINSON et Joseph GOY [dir.], Famille et marché, 16e-20e siècles, Actes du colloque de Montréal, novembre 2001, Sillery (Québec), Éditions du Septentrion, 2003, pp. 33-48.
Béatrice CRAIG, « Entrepôt de l’Empire. Le magasin général rural au milieu du 19e siècle », dans Gérard BÉAUR, Christian DESSUREAULT et Joseph GOY [dir.], Familles, terre, marché. Logiques économiques et stratégies dans les milieux ruraux (17e-20e siècles), Actes du colloque France-Québec-Suisse, Paris, novembre 2002, collection Histoire, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2004, pp. 33-45.
Virginia CROSSMAN, « Building the Nation: Local Administration in Rural Ireland 1850-1920 », dans Lutz RAPHAEL [dir.], Rural Societies 1850-1914.— Journal of Modern European History, volume 2, n° 2, 2004, pp. 188-207.
Julia CSERGO et Christophe MARION [dir.], Histoire de l’alimentation. Quels enjeux pour la formation ?, Dijon, Educagri éditions, 2004, 199 p.
Julia CSERGO, « Introduction à l’histoire de l’alimentation. Éléments pour une approche des liens recherche-formation », dans Julia CSERGO et Christophe MARION [dir.], Histoire de l’alimentation. Quels enjeux pour la formation ?, Dijon, Educagri éditions, 2004, pp. 11-27.
Jérôme DAMOUR, « Parc naturel régional des Monts d’Ardèche, les paysages moteurs du développement durable », dans Paysages d’Ardèche. La main de l’homme.— Mémoire d’Ardèche et temps présent, n° 83, août 2004, pp. 27-41.
Dominique DANTHIEUX, « Métayage et grande propriété foncière dans le département de la Haute-Vienne : entre utopie sociale et innovation agricole (fin 19e-début 20e siècle) », dans Ruralia, n° 14, 2004, pp. 75-94.
Tuân DÀO THÊ, « René Dumont et l’agriculture des pays socialistes », dans Marc DUFUMIER [dir.], Un agronome dans son siècle. Actualité de René Dumont, Paris, Éditions Karthala/INAPG, 2002, pp. 121-129.
Roland DARRÉ, « Activité professionnelle et formation vétérinaires envisagées dans leur contexte économique et social », dans Claude GUINTARD et Christine MAZZOLI-GUINTARD [dir.], Élevage d’hier, élevage d’aujourd’hui. Mélanges d’ethnozootechnie offerts à Bernard Denis, collection Histoire, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2004, pp. 395-401.
Éric DARRIEUX, « Le 2 décembre 1851 au village : le cas de Saint-Lager-Bressac », dans Sylvie APRILE, Nathalie BAYON, Laurent CLAVIER, Louis HINCKER et Jean-Luc MAYAUD [dir.], Comment meurt une République ? Autour du 2 décembre, Actes du colloque de la Société d’histoire de la révolution de 1848 et des révolutions du 19e siècle, Lyon, 28, 29, 30 novembre et 1er décembre 2001, Paris, Éditions Créaphis, 2004, pp. 299-308.
Marylis DAUGA, « L’âge d’or de la course landaise : l’adaptation d’une pratique culturelle à la modernité », dans Michel PAPY et Christian THIBON [dir.], Chalosse, l’esprit des lieux entre mémoires et histoires. Colloque du Musée de la Chalosse, 11-12 décembre 2002, collection Universitaria, Orthez, Édition Gascogne, 2004, pp. 69-91.
Emmanuelle DEFIVE, Jean-Claude MERMET et Laurent RIEUTORT, « Comment les paysages du Mézenc sont devenus volcaniques », dans Les Cahiers du Mézenc, n° 16, 2004, pp. 89-104.
Serge DEFOIS et Vincent BERNAUDEAU, « Les juges de paix de Loire-Atlantique (1895-1958) : une magistrature de proximité ? », dans Jacques-Guy PETIT [dir.], Une justice de proximité : la justice de paix (1790-1958), collection Droit et justice, Paris, Presses universitaires de France, 2003, pp. 195-223.
Serge DEFOIS et Vincent BERNAUDEAU, « Bibliographie depuis 1990 », dans Jacques-Guy PETIT [dir.], Une justice de proximité : la justice de paix (1790-1958), collection Droit et justice, Paris, Presses universitaires de France, 2003, pp. 309-318.
Estelle DELÉAGE, De la parcelle à la planète. Socio-anthropologie du Réseau agriculture durable, Paris, Éditions Syllepse, 2004, 246 p.
Thierry DEMANCHE, « Quelle place pour la perspective historique ? Les formations de l’École supérieure de cuisine française », dans Julia CSERGO et Christophe MARION [dir.], Histoire de l’alimentation. Quels enjeux pour la formation ?, Dijon, Educagri éditions, 2004, pp. 171-174.
Bernard DEROUET, « Sur les rapports entre marché du travail et cycles familiaux : le contraste entre Haute-Marche et Thimerais (18e-19e siècles) », dans Christian DESSUREAULT, John A. DICKINSON et Joseph GOY [dir.], Famille et marché, 16e-20e siècles, Actes du colloque de Montréal, novembre 2001, Sillery (Québec), Éditions du Septentrion, 2003, pp. 49-61.
Bernard DEROUET, « Marchés et transmission. Les apports de l’enquête de 1866 », dans Gérard BÉAUR, Christian DESSUREAULT et Joseph GOY [dir.], Familles, terre, marché. Logiques économiques et stratégies dans les milieux ruraux (17e-20e siècles), Actes du colloque France-Québec-Suisse, Paris, novembre 2002, collection Histoire, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2004, pp. 77-90.
Gabriel DÉSERT, « Les Pontécoulant, la politique et l’économie », dans Pontécoulant.— Annales de Normandie, volume 54, n° 2-3, avril-juin 2004, pp. 167-211.
Christian DESSUREAULT, John A. DICKINSON et Joseph GOY [dir.], Famille et marché, 16e-20e siècles, Actes du colloque de Montréal, novembre 2001, Sillery (Québec), Éditions du Septentrion, 2003, 383 p.
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René MERLET