Ruralia
http://journals.openedition.org/ruralia
Revue pluridisciplinaire consacrée à l’étude des sociétés rurales à échelle nationale et internationale. A multidisciplinary journal specialised in the analysis of rural societies on a national and international scaleLes rosiéristes de la région lyonnaise : élaboration des variétés, étude des marchés (1873-1939)Lyon se caractérise par une incontestable domination en matière de production et de création de rosiers, et ce dès la seconde moitié du 19e siècle. Une politique commerciale dynamique, le souci d’étendre les commandes et de rester compétitif sur tous les créneaux du métier, conduisent les rosiéristes lyonnais à conserver pendant tout le Second Empire et jusqu’aux années 1920, une position de leader sur le marché national et international en matière de création de roses nouvelles. L’étude entreprise grâce aux archives commerciales – catalogues, registres de commandes – recueillies auprès des exploitations Guillot et Laperrière – établies depuis plusieurs générations – révèle une croissance marquée de l’activité rosicole, entre 1860 et 1914, comparable à celle d’un marché du luxe parce qu’elle évolue en fonction des modes. Si les sources utilisées sont biaisées, elles permettent toutefois de distinguer le principal caractère du commerce rosicole : celui d’un marché étroit intégralemen...]]>Nathalie Ferrand
http://journals.openedition.org/ruralia/1839
2011-12-31Processus d’innovation sur longue période et recombinaison des savoirs : le cas de l’hévéaculture villageoise en IndonésieLes processus d'innovations et l'histoire des savoirs en hévéaculture familiale sont évoqués depuis l'introduction de l'hévéa en Indonésie au début du 19e siècle à travers une périodisation en trois époques principales, faisant ressortir les rôles respectifs des plantations et de la pratique du jungle rubber. Chaque période, caractérisée par un mode d’intervention de l’État et une configuration du marché international, a donné lieu à un paradigme sur les systèmes de culture. La dernière période, plus courte mais plus riche, a vu une rapide évolution des systèmes et une recombinaison des savoirs dans un contexte de crise économique, politique et sociale et de reconstruction politique. La périodisation permet d'identifier et de mettre en perspective les déterminants de la situation hévéicole actuelle.]]>Éric Penot
http://journals.openedition.org/ruralia/1837
2011-12-31L’Assemblée permanente des présidents de chambres d’agriculture (APPCA) et la vulgarisation au début des années 1950 : une institution à la conquête d’une nouvelle légitimité ?Pendant la période de sa refondation, après la longue éclipse de l’Occupation et de la Corporation paysanne voulue par le gouvernement de Vichy, l’APPCA tente de redéfinir ses attributions et sa légitimité. En prenant une part active, dès avril 1952, au projet lancé par le ministère de l’Agriculture de mettre en place des « zones-témoins », l’assemblée cherche à consolider son emprise, entre l’administration de l’Agriculture, d’un côté, et les organisations professionnelles agricoles, notamment la puissante FNSEA, de l’autre. Elle y parvient en mettant à disposition des chambres d’agriculture un soutien logistique à la fois technique et administratif, en développant ses missions consultatives et en enrichissant sa politique éditoriale. Cette analyse se fonde sur l’étude collective des vies des membres et des présidents de chambres d’agriculture. Les résultats de cette enquête prosopographique nous permettent de comprendre le hiatus entre les acteurs locaux impliqués dans la gestion ...]]>Mélanie Atrux
http://journals.openedition.org/ruralia/1841
2011-12-31Femmes et engagement dans le monde rural (19-20e siècles) : jalons pour une histoireLa place et l’engagement des femmes vivant en milieu rural dans la France de l’époque contemporaine sont encore peu explorés. Et bien que les sociologues et les ethnologues se soient interrogés sur le travail et la sociabilité des femmes dans le dernier demi-siècle, nous mesurons mal dans une plus longue durée et dans une perspective historienne leur visibilité et leur action dans la société. Aussi, avons-nous tenté de mettre en évidence l’engagement social et politique des femmes – nobles, fonctionnaires, bourgeoises ou paysannes – dans les campagnes de l’Ouest entre 1850 et 2000. À condition de définir le terme « engagement » selon l’insertion sociale possible pour les femmes au cours de la période, elles nous ont semblé de plus en plus nombreuses à revendiquer, sous des formes qui évoluent, leur place face à la modernisation des campagnes.]]>Martine CocaudJacqueline Sainclivier
http://journals.openedition.org/ruralia/1842
2011-12-31La place des femmes dans la modernisation de l’agriculture française : réflexion sur les programmes de vulgarisation féminine en Loir-et-Cher durant les années 1960La vulgarisation féminine se met en place dans le cadre des décrets de 1959 et de 1966, véritables chartes de la modernisation de l’agriculture française. L’étude des programmes développés par les groupements de base dans le Loir-et-Cher durant les années 1960 permet d’en évaluer les logiques, la nature et les enjeux. Les sources témoignent d’abord des mécanismes de la vulgarisation et du développement, et du rôle joué par les chambres d’agriculture. Les débats suscités par les femmes posent la question de leur place dans l’agriculture et de la nature des actions à mettre en œuvre dans ce contexte de profonds bouleversements. Il s’agit de renouveler et de rénover en partie les fonctions ménagères et agricoles dans une volonté de rationalisation et de rentabilité, pour répondre aux besoins d’amélioration du confort domestique des fermes et permettre leur participation aux décisions par le développement de leurs compétences. Cette acquisition de nouvelles techniques et des notions de ...]]>Jérôme Pelletier
http://journals.openedition.org/ruralia/1844
2011-12-31Cantons, intercommunalités et « pays » en Flandre françaiseS’il demeure toujours le cadre électoral du département 200 ans après sa création, le canton n’est plus aujourd’hui un échelon de référence en matière d’aménagement territorial. Le développement de la mobilité individuelle et les dynamiques de métropolisation ont profondément modifié l’organisation des espaces, si bien qu’il a fallu repenser les échelles d’analyse et d’intervention. Trop exigu, le canton est aujourd’hui menacé par le retour des « pays », entités pensées dans un idéal de cohérence d’ensemble et des dimensions spatiales moyennes, qui semblent plus adéquates. L’existence au long cours du canton a cependant favorisé l’émergence de petits bassins de vie polarisés par une commune-centre, véritable socle pour la création des cadres intercommunaux notamment dans les zones restées les plus rurales. Nous nous proposons de voir comment s’articulent ces rapports dans l’espace compris entre Lille et Dunkerque où se sont constitués deux pays, « Cœur de Flandre » et « Moulins des ...]]>Xavier Leroux
http://journals.openedition.org/ruralia/1849
2011-12-31La chasse au gibier d’eau en France au 19e siècleL’historiographie du monde rural dans la France du 19e siècle lie le plus souvent les questions cynégétiques à celles de la forêt. Soit la chasse est envisagée en terme de droit d’usage, soit il est fait appel à la notion de voisinage pour aborder le problème des dégâts du gibier en plaine. L’emporte donc une vision juridique fondée sur la propriété : détention ou non d’un droit, responsabilité ou non d’un propriétaire. À l’inverse, la zone humide, peu attractive sur le plan humain et économique, est encore mal connue, et nul ne peut être désigné comme le propriétaire incontestable d’un gibier d’eau, sujet le plus souvent à la migration, et surtout rarement considéré comme un nuisible. La combinaison de ces deux incertitudes explique probablement l’oubli dans lequel se trouve l’histoire de cette chasse au gibier d’eau. Or, derrière l’apparente immuabilité des techniques de chasse, se dessinent, au cours du 19e siècle, certaines transformations, dues à la difficile application de la ...]]>Christian Estève
http://journals.openedition.org/ruralia/1161
2011-12-01Les Associations pour le maintien de l’agriculture paysanne (AMAP) en Rhône-Alpes, entre marché et solidaritéAu sein des diverses modalités de circuits courts, les Associations pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne (AMAP) suscitent un grand intérêt. Des consommateurs de plus en plus nombreux voient en elles le moyen d’avoir accès à des produits de qualité et produits dans de meilleures conditions, des agriculteurs trouvent en elles une alternative donnant du sens à leur métier et des collectivités territoriales, voient dans ce mode de distribution un moyen de soutenir le développement d’une agriculture locale multifonctionnelle. Cet engouement interroge quant à la pérennité d’un mouvement ayant d’abord recruté dans des milieux militants et exigeant avec ses membres en termes de participation. Fondé sur une analyse des AMAP en Région Rhône-Alpes, l’article explore les ressorts sociaux et économiques de leur développement. Il analyse comment les « amapiens » s’arrangent avec les règles de l’organisation pour trouver différents modes de fonctionnement qui soient adaptés à leurs motivatio...]]>Patrick Mundler
http://journals.openedition.org/ruralia/1702
2011-07-19Négoce des vins et propriété viticole en Bourgogne durant la Seconde Guerre mondialeL’étude des mondes du vin plongés dans des moments extrêmes de crise et de conflit permet de soutenir l’analyse de l’évolution des positions et des attitudes des principaux acteurs de la filière au regard de contextes marqués par l’exacerbation des rivalités d’intérêt. Dans cette perspective, la Seconde Guerre mondiale inscrit incontestablement le vignoble bourguignon dans une période dominée par une grande instabilité et par des contraintes qui bouleversent les conditions de production et de commercialisation des vins en remettant en cause les équilibres institués entre négociants et propriétaires et la valeur d’échange d’un produit frappé par une pénurie totalement inédite. Privilégiés en apparence par un système de prélèvement qui garantit la prééminence des grandes Maisons, les principaux négociants sont cependant rapidement confrontés à l’aggravation des difficultés d’approvisionnement qui, avec le maintien de l’édifice des appellations d’origine, accroît nettement l’émancipati...]]>Christophe Lucand
http://journals.openedition.org/ruralia/1079
2011-07-19Interprétation théorico-empirique du rôle des institutions sur les transformations rurales en Europe de l’Est : l’exemple de l’application de la réforme agraire en AlbanieCe papier porte un nouveau regard sur les transformations agraires post-collectivistes dans les pays de l’Europe de l’Est. En se référant aux multiples transformations qui ont marqué ces pays depuis le début des années 1990, l’objectif de ce travail est d’essayer de sélectionner quelques approches théoriques principales et d’analyser des faits empiriques afin de mieux comprendre le rôle des institutions formelles et informelles dans une situation de changement radical et simultané du système politique, économique et social. En nous appuyant sur la théorie du choix public, celles du droit de propriété et la théorie distributive du changement institutionnel, nous essayons d’identifier l’approche la mieux adaptée pour expliquer l’application des réformes agraires dans les PECO. La portée de ces approches est ensuite confrontée avec le comportement des acteurs et l’évolution des institutions sociétales des zones rurales en Albanie. Les résultats de ce travail montrent que si les réforme...]]>Gjin Biba
http://journals.openedition.org/ruralia/335
2011-07-19