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<title>Ruralia</title>
<link>http://ruralia.revues.org</link>
<description>Ruralia. Revue de l'association des ruralistes français</description>
<language>fr</language>


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<title>Les rosiéristes de la région lyonnaise : élaboration des variétés, étude des marchés (1873-1939)</title>
<link>http://ruralia.revues.org/document1839.html</link>
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 Lyon se caractérise par une incontestable domination en matière de production et de création de rosiers, et ce dès la seconde moitié du 19 e  siècle. Une politique commerciale dynamique, le souci d’étendre les commandes et de rester compétitif sur tous les créneaux du métier, conduisent les rosiéristes lyonnais à conserver pendant tout le Second Empire et jusqu’aux années 1920, une position de  leader  sur le marché national et international en matière de création de roses nouvelles. L’étude entreprise grâce aux archives commerciales – catalogues, registres de commandes – recueillies auprès des exploitations Guillot et Laperrière – établies depuis plusieurs générations – révèle une croissance marquée de l’activité rosicole, entre 1860 et 1914, comparable à celle d’un marché du luxe parce qu’elle évolue en fonction des modes. Si les sources utilisées sont biaisées, elles permettent toutefois de distinguer le principal caractère du commerce rosicole : celui d’un marché étroit intégralement dominé par des professionnels confirmés pour qui l’activité de revente représente l’essentiel des revenus. On gagne sa vie par le commerce mais l’amour du métier s’exprime dans les pratiques de l’obtention. L’ensemble des procédés mis en œuvre dans la création de variétés nouvelles témoigne de la complexité que présente le travail du rosiériste. En dépit des progrès techniques accomplis par l’utilisation progressive de la génétique, le savoir-faire demeure la clef d’une production innovante capable de s’affirmer sur le marché. Entreprenante et volontariste, la politique de ces établissements s’appuie sur la connaissance exacte des débouchés potentiels et leur essor dépend de leur capacité à choisir les marchés les plus porteurs. Quant à l’étude de la consommation, elle met en évidence l’évolution des goûts et des modes en matière de roses, tandis que la périodisation des ventes confirme la prédominance d’une clientèle aisée, qui en achetant des roses, a la sensation d’intégrer un mode de consommation sélectif associé à une forme de distinction. </description>
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(Nathalie Ferrand )</author>
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<title>L’Assemblée permanente des présidents de chambres d’agriculture (APPCA) et la vulgarisation au début des années 1950 : une institution à la conquête d’une nouvelle légitimité ?</title>
<link>http://ruralia.revues.org/document1841.html</link>
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 Pendant la période de sa refondation, après la longue éclipse de l’Occupation et de la Corporation paysanne voulue par le gouvernement de Vichy, l’APPCA tente de redéfinir ses attributions et sa légitimité. En prenant une part active, dès avril 1952, au projet lancé par le ministère de l’Agriculture de mettre en place des « zones-témoins », l’assemblée cherche à consolider son emprise, entre l’administration de l’Agriculture, d’un côté, et les organisations professionnelles agricoles, notamment la puissante FNSEA, de l’autre. Elle y parvient en mettant à disposition des chambres d’agriculture un soutien logistique à la fois technique et administratif, en développant ses missions consultatives et en enrichissant sa politique éditoriale. Cette analyse se fonde sur l’étude collective des vies des membres et des présidents de chambres d’agriculture. Les résultats de cette enquête prosopographique nous permettent de comprendre le hiatus entre les acteurs locaux impliqués dans la gestion quotidienne des « zones-témoins » – membres et présidents des chambres d’agriculture, autres dirigeants agricoles, directions des services agricoles départementaux, conseillers agricoles et agriculteurs – et les dirigeants d’envergure nationale, plus préoccupés de défendre les prérogatives de l’institution : ainsi, comprend-on mieux le « double langage » qui s’instaure de part et d’autre. </description>
<author>
(Mélanie Atrux )</author>
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<title>Femmes et engagement dans le monde rural (19-20 e  siècles) : jalons pour une histoire</title>
<link>http://ruralia.revues.org/document1842.html</link>
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 La place et l’engagement des femmes vivant en milieu rural dans la France de l’époque contemporaine sont encore peu explorés. Et bien que les sociologues et les ethnologues se soient interrogés sur le travail et la sociabilité des femmes dans le dernier demi-siècle, nous mesurons mal dans une plus longue durée et dans une perspective historienne leur visibilité et leur action dans la société. Aussi, avons-nous tenté de mettre en évidence l’engagement social et politique des femmes – nobles, fonctionnaires, bourgeoises ou paysannes – dans les campagnes de l’Ouest entre 1850 et 2000. À condition de définir le terme « engagement » selon l’insertion sociale possible pour les femmes au cours de la période, elles nous ont semblé de plus en plus nombreuses à revendiquer, sous des formes qui évoluent, leur place face à la modernisation des campagnes. </description>
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(Martine Cocaud  et Jacqueline Sainclivier)</author>
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<title>La place des femmes dans la modernisation de l’agriculture française : réflexion sur les programmes de vulgarisation féminine en Loir-et-Cher durant les années 1960</title>
<link>http://ruralia.revues.org/document1844.html</link>
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 La vulgarisation féminine se met en place dans le cadre des décrets de 1959 et de 1966, véritables chartes de la modernisation de l’agriculture française. L’étude des programmes développés par les groupements de base dans le Loir-et-Cher durant les années 1960 permet d’en évaluer les logiques, la nature et les enjeux. Les sources témoignent d’abord des mécanismes de la vulgarisation et du développement, et du rôle joué par les chambres d’agriculture. Les débats suscités par les femmes posent la question de leur place dans l’agriculture et de la nature des actions à mettre en œuvre dans ce contexte de profonds bouleversements. Il s’agit de renouveler et de rénover en partie les fonctions ménagères et agricoles dans une volonté de rationalisation et de rentabilité, pour répondre aux besoins d’amélioration du confort domestique des fermes et permettre leur participation aux décisions par le développement de leurs compétences. Cette acquisition de nouvelles techniques et des notions de gestion et de comptabilité conduisent aussi les rares femmes concernées à s’interroger sur leur statut et à considérer que seule l’acquisition de responsabilités peut leur assurer une reconnaissance professionnelle. </description>
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(Jérôme Pelletier )</author>
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<title>Processus d’innovation sur longue période et recombinaison des savoirs : le cas de l’hévéaculture villageoise en Indonésie</title>
<link>http://ruralia.revues.org/document1837.html</link>
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 Les processus d'innovations et l'histoire des savoirs en hévéaculture familiale sont évoqués depuis l'introduction de l'hévéa en Indonésie au début du 19 e  siècle à travers une périodisation en trois époques principales, faisant ressortir les rôles respectifs des plantations et de la pratique du  jungle rubber . Chaque période, caractérisée par un mode d’intervention de l’État et une configuration du marché international, a donné lieu à un paradigme sur les systèmes de culture. La dernière période, plus courte mais plus riche, a vu une rapide évolution des systèmes et une recombinaison des savoirs dans un contexte de crise économique, politique et sociale et de reconstruction politique. La périodisation permet d'identifier et de mettre en perspective les déterminants de la situation hévéicole actuelle. </description>
<author>
(Éric Penot )</author>
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<title>Cantons, intercommunalités et « pays » en Flandre française</title>
<link>http://ruralia.revues.org/document1849.html</link>
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 S’il demeure toujours le cadre électoral du département 200 ans après sa création, le canton n’est plus aujourd’hui un échelon de référence en matière d’aménagement territorial. Le développement de la mobilité individuelle et les dynamiques de métropolisation ont profondément modifié l’organisation des espaces, si bien qu’il a fallu repenser les échelles d’analyse et d’intervention. Trop exigu, le canton est aujourd’hui menacé par le retour des « pays », entités pensées dans un idéal de cohérence d’ensemble et des dimensions spatiales moyennes, qui semblent plus adéquates. L’existence au long cours du canton a cependant favorisé l’émergence de petits bassins de vie polarisés par une commune-centre, véritable socle pour la création des cadres intercommunaux notamment dans les zones restées les plus rurales. Nous nous proposons de voir comment s’articulent ces rapports dans l’espace compris entre Lille et Dunkerque où se sont constitués deux pays, « Cœur de Flandre » et « Moulins des Flandres ». Si le canton n’est plus considéré comme un « référent territorial », un échelon auquel on s’identifie, ce sont surtout l’étude des évolutions démographiques des communes et des contextes politiques de constitution des intercommunalités qui permettent d’éclaircir son rôle dans l’organisation de ce territoire. Le pays « Moulins des Flandres » est un territoire multipolaire où cantons, intercommunalités et bassins de vie organisés autour des bourgs-centres présentent une forte homogénéité. Les documents de « pays » l’attestent. Affichant une configuration de type bipolaire, le pays « Cœur de Flandre » n’admet pas de tels parallèles et structure son organisation selon d’autres échelles. La question d’une optimisation de l’intercommunalité est ici à l’étude. </description>
<author>
(Xavier Leroux )</author>
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<title>Chèvre des champs ou chèvre des villes ? Sélection et élevage caprins dans l’entre-deux-guerres</title>
<link>http://ruralia.revues.org/document1592.html</link>
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 L’élevage caprin tend à changer de statut durant l’entre-deux-guerres. Des voix s’élèvent en faveur de la chèvre, auparavant considérée comme l’animal du pauvre, à la limite du sauvage, ou comme un animal exotique à collectionner. La réhabilitation de la chèvre prend deux formes. Elle en fait tout d’abord une chèvre nourrice des villes, un animal destiné à nourrir les « délicats » (nourrissons, malades). Cette nouvelle fonction de la chèvre est portée par Joseph Crépin qui agit au sein de la Société d’acclimatation, et est fortement influencée par l’hygiénisme social. Ce mouvement promeut essentiellement les chèvres de race alpine dont la sélection commence à s’organiser avec la création du Club de la chèvre de race pure. L’autre forme de réhabilitation de la chèvre est rurale, et fait de la chèvre un animal fournisseur de matière première pour la confection de fromages locaux réputés. D’autres voix, dès lors, s’élèvent en faveur de la chèvre : celles des régionalistes, des gastronomes et des agrariens des régions où les fromages de chèvre ont acquis quelque renommée comme la région de Saint-Marcellin et le département des Deux-Sèvres. La chèvre commence alors à être intégrée aux formes « modernes » de développement de l’agriculture. </description>
<author>
(Claire Delfosse )</author>
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<title>Action publique et expertise dans la conservation des ressources agricoles aux États-Unis dans les années 1930</title>
<link>http://ruralia.revues.org/document1602.html</link>
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 Durant les années 1930, les sols agricoles américains furent soumis à une intense érosion éolienne : le  dust bowl . En pleine crise économique, les solutions s’intégrèrent dans la politique réformiste de Franklin D. Roosevelt. Plusieurs analyses (Tobey, Worster, Hagen) définissent cette période comme un moment clé dans l’histoire des impacts environnementaux de l’agriculture et dans la recherche de solutions scientifiques et techniques en faveur de la conservation des ressources agricoles. Dans cet article, nous montrons comment cette recherche mobilisa autant les institutions que les acteurs politiques et les experts, à l’intérieur d’une dynamique organisationnelle censée produire les outils et les connaissances nécessaires à une prise en charge cohérente de la crise. Nous établissons les correspondances entre les outils sociaux et techniques de la décision publique, les évolutions conjointes entre l’agronomie et l’écologie, leurs acteurs, leur rôle et leur immersion dans cette politique de conservation. </description>
<author>
(Christophe Masutti )</author>
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<title>Aux origines des parcs naturels français (1930-1960) : ruralisme, naturalisme et spiritualité</title>
<link>http://ruralia.revues.org/document1622.html</link>
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 Les origines des parcs naturels français sont éminemment complexes. Non réductibles, en tout cas, à une rationalité naturaliste préservatrice. Cet article défend une lecture décalée, inspirée de l’herméneutique de Hans-Georg Gadamer, visant à initier un dialogue entre les interrogations du présent et celles du contexte large de création de ces parcs, entre les années 1930 et les années 1960. Une esquisse de prosopographie des acteurs de la création de ces institutions permet de mettre en lumière les schèmes assemblés pour « penser » les espaces considérés : ruralisme, naturalisme et spiritualité, qui occupent une place très importante dans les discours comme dans les orientations des fondateurs. L’analyse de quelques histoires de parcs permet de mettre en lumière cette complexité, en même temps que la postérité des gestes fondateurs, parfois peu reconnaissable dans les réalisations institutionnelles, mais souvent présente de manière sous-jacente. </description>
<author>
(André Micoud )</author>
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<title>Changement et transformation d’un système d’élevage insulaire avec l’intégration dans l’Union Européenne. L’exemple de la commune de Campos (Majorque)</title>
<link>http://ruralia.revues.org/document1642.html</link>
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 L’élevage bovin intensif en stabulation, à la fois pour le lait et la viande, fut très important à Majorque des années 1960 jusqu’au milieu des années 1980. Jusqu’alors, ce secteur disposait d’une identité professionnelle propre, et avait un impact non négligeable sur les paysages agraires de l’île. Il fut sans doute un des fondements du processus de modernisation de l’agriculture à Majorque. L’intégration de l’Espagne dans l’Union Européenne, en 1987, marqua le début de la crise du modèle. L’application de la politique des quotas laitiers, les exigences normatives de la commission de Bruxelles en matière sanitaire et l’évolution des prix du lait dans un marché de plus en plus intégré firent entrer en crise l’élevage insulaire. Celle-ci conduisit à une profonde transformation des exploitations agricoles. Cet article analyse les transformations vécues par les anciennes exploitations d’élevage de la commune de Campos, qui pendant des décennies s’étaient spécialisées dans l’élevage intensif laitier et dans la production de pâtures irriguées (luzerne). L’effondrement du système d’élevage intensif laisse place à de nouveaux usages, tel que l’élevage de chevaux pour le tourisme, qui à leur tour impriment leur marque sur les paysages de Majorque. </description>
<author>
(Jaume Binimelis Sebastian , Antoni Ordinas Garau et Joana Maria Arrom Munar)</author>
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