Auteurs – Alain Clément
Article
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Les bons produits d'antan [Texte intégral]Paru dans Ruralia, 10/11 | 2002
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La spécificité du fait alimentaire dans la théorie économique. Les fondements historiques et les enjeux [Texte intégral]Paru dans Ruralia, 07 | 2000