Navigation – Plan du site
Actualités scientifiques

Vignobles du sud, XVIe-XXe siècle

Centre d'histoire moderne et contemporaine de l'Europe méditerranéenne et de ses périphéries (16-17 mars 2001, Université Paul-Valéry Montpellier III)
Geneviève Gavignaud-Fontaine

Entrées d’index

Mots-clés :

Colloque
Haut de page

Texte intégral

Programme du colloque

Vendredi 16 mars 2001 - Matin (Salle Pierre-Jourda)

19h : Ouverture du colloque

2Allocution de Michèle WEIL, présidente de l'Université Montpellier III

3Présentation par Henri MICHEL, directeur du Centre d'histoire moderne et contemporaine, directeur de l'UFR III

4Introduction par Geneviève GAVIGNAUD-FONTAINE, professeur responsable du colloque

59h45 : Vignes et vins méditerranéens

6Président de séance, Daniel LE BLEVEC (Université Montpellier III)

7Gilbert LARGUIER ( Université de Perpignan), Vigne et production agricole en Languedoc et Roussillon XVIe-XVIIIe siècle

8Jean-Claude CABANIS et Colette CHARLOT (Université Montpellier 1, Faculté de Pharmacie), L'œnologie dans le Languedoc, de Chaptal à nos jours

911h : L'actualité vigneronne en Languedoc-Roussillon

10Jean HUILLET, président de la Confédération française des vins de pays, président de la Fédération héraultaise des vins de pays, président des Vignerons coopérateurs de l'Hérault, Les forces de la coopération

11Jean-Claude BOUSQUET, président du Conseil économique et social du L.-R., président du Comité régional de l'INAO, président du Conseil interprofessionnel des vins du Languedoc, Le développement des vins d'appellation depuis 1945

12Jacques GRAVEGEAL, président de la Chambre d'agriculture de l'Hérault, président du Syndicat des producteurs de vins de Pays d'Oc, La stratégie qualitative des vins de Pays d'Oc

1312h : Viti-viniculture européenne

14Rémy PECH (Université de Toulouse), Législation européenne et vignobles méditerranéens

15Joseph COLOMÉ et Francesc VALLS (Université de Barcelone), Innovations techniques et transformations du secteur viti-vinicole catalan aux XIXe et XXe siècles

1613h : Lunch avec Sylvie ELLUL, directrice générale du Syndicat des producteurs de vins de Pays d'Oc

Vendredi 16 mars 2001 - Après-midi

17Atelier 1 : De quelques terroirs entre Atlantique et Méditerranée(Salle Pierre-Jourda)

18Président de séance, Jean-Claude RICHARD (Université de Provence-CNRS, président de la Chambre régionale de l'économie sociale)

19Laurent COSTE (Université de Bordeaux), Le vignoble des notables bordelais dans la première moitié du XVIIe siècle

20Michel COMBET (Université de Bordeaux), Bergerac au XVIIIe siècle

21Francis BRUMONT (Université de Toulouse), Le vignoble de Madiran à l'époque moderne

22Philippe HURTAUT (Université de Provence), La vigne à Mérindol et Pertuis (Vaucluse) d'après les cadastres (XVIe-XIXe)

23François-Xavier EMMANUELLI (Université Montpellier III), Le vignoble des Mées (Alpes-de-Haute Provence)

24Françoise MOREIL (Université d'Avignon), Vignobles comtadins

25Atelier 2 : Les adaptations contemporaines du vignoble (Salle C 020)

26Président de séance, Alain BERGER (Université Montpellier III- CNRS)

27Alain DELOIRE et Alain CARBONNEAU (ENSA, Montpellier), Évolution des architectures de la vigne avant et après le phylloxéra : conséquences sur le paysage viticole

28Laurence FABBRI (Labo MTE, Université Montpellier III-CNRS), Territorialisation du vignoble en Languedoc-Roussillon, 1970-2000

29Suzanne SAVEY (Université Montpellier III), De vigne en cep

30Jean-Philippe MARTIN (Montpellier), Les organisations syndicales de gauche en Languedoc viticole depuis 1945

31Jean-Marc TOUZARD (INRA-SAD, Montpellier), La diversité des stratégies d'adaptation des coopératives viticoles

32Yuna CHIFFOLEAU (INRA-SAD, Montpellier, Paris), Les réseaux professionnels en milieu coopératif agricole languedocien

33Jean-Paul LEGROS (ENSA, Montpellier), Quand le viticulteur devient climatologue, pédologue, agronome, économiste et géographe

3419h30 : Mas de Saporta, Maison des Vins du Languedoc Dégustation des vins AOC « Coteaux du Languedoc » avec le président Jean-Benoît CAVALIER et le directeur Jean-Philippe GRANIER. Présentation Jean CLAVEL

3520h : Dîner avec Bernard DEVIC, directeur général du Conseil interprofessionnel des vins du Languedoc, « les AOC qui parlent Languedoc »

Samedi 17 mars 2001 - Matin

36Atelier 1 : Des terroirs aux marchés (1) (Salle Pierre-Jourda)

37Président de séance, José FORNAIRON (Université Montpellier 1, CRPEE)

38Danièle IANCU (CNRS, CERL, Paris), Les possessions viticoles chez les Juifs et Néophytes de Provence (1480-1530)

39Elie PÉLAQUIER (CNRS ESID, Montpellier III), Les vignobles de la côte du Rhône à l'époque moderne

40Robert BADOUIN (Université Montpellier 1, Faculté des Sciences économiques), Le vignoble de Langlade du XVIIe siècle à nos jours

41Bruno JAUDON (Mulhouse), Le vignoble de Tressan de 1770 à 1870

42Nathalie AGAMIS (Paris), Vignes, tonneliers et fabricants d'eau-de-vie en Petite Camargue

43Alain DEGAGE (Université de Perpignan), Sète, l'agonie d'un terroir au fil des siècles : la vigne urbanisée

44Atelier 2 : Vins, droit, société (Salle C 020)

45Président de séance, Alain MARCHAND (Université Montpellier III, ARPES)

46Jacques FONTAINE (Université Montpellier 1, Faculté de Droit), Aux fondements juridiques de la traçabilité viticole : les dénominations géographiques d'après la jurisprudence méridionale (1889-1935)

47Olivier DEDIEU (CEPEL, Université Montpellier I-CNRS), Viticulture et socialisme : les différents modes de construction d'une entreprise politique et sociale

48William GENIEYS (CEPEL, Montpellier I-CNRS), Sociologie de la transformation de la viticulture languedocienne

49Stéphane RATINAUD (Montpellier), Représentations de la viticulture dans la presse régionale au cours des années 1970

50Florence BARTHÈS (Montpellier), Le vote des vignerons au référendum de Maastricht (1992)

51Gabriel JANDOT (Université Montpellier III), Le vignoble albanais, espace agricole et fonction politique de 1944 à 1985

5212h30 : Lunch avec Bernard FERRET, directeur général des Vignerons coopérateurs de l'Hérault. Présentation des « Coups de cœur »

Samedi 17 mars 2001 - Après-midi

53Atelier 1 : Des terroirs aux marchés (2) (Salle Pierre-Jourda)

54Président de séance, Joël FOUILLERON (Université Montpellier III)

55Jean-Pierre FARGANEL (Marseille), Le vin et sa représentation dans l'imaginaire des voyageurs français au Levant à l'époque moderne

56Jean-Claude GAUSSENT (Montpellier), L'exportation des vins et eaux-de-vie du Languedoc vers l'Europe du nord à Sète, fin XVIIIe siècle

57Raoul BALSO (Béziers), Les négociants en vin à Béziers dans la deuxième moitié du XIXe siècle

58Didier PORCER (Montpellier), Le commerce des vins à Mèze (XIXe-XXe siècles). La maison Molinier-Poujade

59Laure PELLICER (Université Montpellier III), Un collectionneur d'œuvres d'art et ses vins : la cave d'Antoine Valedeau (1777-1836)

60Atelier 2 : Culture et mémoire vigneronnes (Salle C 020)

61Président de séance, Jean NOUGARET (DRAC Languedoc-Roussillon)

62Jean-Denis BERGASSE (Société archéologique, Béziers) et Fabien CLER, L'abbé Rozier, un apôtre de la vigne et du vin revisité

63Luce BARLANGUE (Université Montpellier III), La statue de Férroul à Narbonne

64Bernard PESCHOT (Université Montpellier III), L'image du vignoble languedocien dans les manuels scolaires de la IIIe République

65Richard LAURAIRE (ODAC, Hérault), Comment les vignerons coopérateurs traitent leur patrimoine. Ethnologie d'une historiographie locale

66Jocelyne BONNET (Université Montpellier III), Le temps des vignerons

67Louis SECONDY (Montpellier), La vigne et le vin, l'homme, la femme, l'enfant et le poète

6817h30 : Conclusions, par Rémy PECH

Haut de page

Pour citer cet article

Référence électronique

Geneviève Gavignaud-Fontaine, « Vignobles du sud, XVIe-XXe siècle », Ruralia [En ligne], 07 | 2000, mis en ligne le 01 janvier 2001, consulté le 30 mars 2017. URL : http://ruralia.revues.org/212

Haut de page

Droits d’auteur

Tous droits réservés

Haut de page